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O Cardápio

Em detalhes

  • Menu déjeuner
  • Menu intuition
  • Menu dégustation
  • Menu A La Carte

(Uniquement le midi le Lund, le Jeudi et le Vendredi, hors jours fériés)

  • Entrée + plat + dessert

    29€

  • Apéritifs + Amuse-bouche + 1er Plat de Poisson + 2ème Plat de Viande + Dessert 47 € seul / 77 € en accord mets & vins (3 verres de 7cl)
    Accord prestige 107 € sélection du sommelier (3 verres de 7cl)

    47€

  • Apéritifs + Amuse-bouche + 1er Plat + 2ème Plat + 3ème Plat + Fromage + Dessert 67 € seul / 112 € en accord mets & vins (4 verres de 7cl)
    Accord prestige 157 € sélection du sommelier (4 verres de 7cl)

    67€

  • Les Entrées

  • La Blette, lard noir de Bigorre

    15€

  • Le Foie Gras mi-cuit, poêlé et poché, bouillon de canard

    25€

  • Les plats

  • L’Omble Chevalier juste nacré, béarnaise au beurre d’oignon

    27€

  • Le Poisson, selon arrivages et l’inspiration du Chef

  • La Volaille, cuite sur coffre, jus au thym & choux de Bruxelles braisés

    35€

  • Le Pigeon, cuit sur coffre, abats & tombée d’épinards

    40€

  • Fromage

  • Assortiment de fromages de la maison Mons (Meilleur Ouvrier de France Fromager-Affineur)

    15€

  • Dessert

  • Le Soufflé

    15€

  • L'Ananas Victoria Rôti

    15€

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24 Quai Saint-Antoine, 69002 Lyon, France

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